巴沙鱼，学名“巴沙拟鲿”，是一种常见的淡水鱼尚明辦公室設備，原产于东南亚地区，尤其在越南、泰国等地鄙俚生息。频年来，巴沙鱼因其肉质鲜活、价钱实惠，逐渐成为国内市集上受宽饶的鱼类之一。 巴沙鱼属于鲶科鱼类，体型较长，体色偏灰白，肉质良好，险些莫得小刺，特别合乎儿童和老东谈主食用。它的脂肪含量较低，卵白质含量高，是健康饮食的优选之一。由于滋长速率快、适当性强，巴沙鱼无间通过东谈主工生息表情供应市集，这也使得它的价钱相对亲民。 在烹调表情上，巴沙鱼可煎、炸、煮、蒸等多种作念法，尤其合乎制作鱼片、鱼排

鲈鱼是一种广受接待的食用鱼类，因其肉质鲜好意思、养分丰富而备受醉心。字据种类不同，鲈鱼在外形、散布和口感上也有所各异。以下是四种常见的鲈鱼极度特色。 第一种是**大泰西鲈鱼**，主要散布在北大泰西海域，体形较大，鳞片较密，肉质简陋，常用于煎炸或烤制。第二种是**太平洋鲈鱼**，体型相对较小，糊口在北太平洋地区，滋味鲜甜，符合清蒸。 第三种是**欧洲鲈鱼**，又称“海鲈”，常见于欧洲沿海水域，外形修长，肉质紧实，是好多西餐中的常见食材。临了一种是**淡水鲈鱼**，如我国常见的“加州鲈”或“罗非鱼